魚を美味しく焼きたいけれど、
- グリルの掃除が面倒
- 部屋に煙やニオイが残る
- 上手に焼けない
- 焼き魚以外にも使いたい
そんな悩みを持つ人は多いのではないでしょうか。
最近の魚焼き機は、煙を大幅に抑えながら外はパリッと、中はふっくら焼けるモデルが増えています。
この記事では、魚好き・船釣り好きにもおすすめできる魚焼き機を厳選して紹介します。
魚焼き機を選ぶ3つのポイント
① 煙の少なさ
マンションやアパートでは特に重要です。
水受け皿付きや遠赤外線ヒーター搭載モデルは煙を抑えやすく、室内でも快適に使えます。
② 焼ける魚のサイズ
アジやサバだけでなく、
- イナダ
- ワラサ
- 真鯛
- サワラ
などを焼きたい場合は横幅が広いモデルを選びましょう。
船釣りで持ち帰る魚が大きい人は要チェックです。
③ 手入れのしやすさ
魚焼き機は油汚れとの戦いです。
- プレートが外せる
- 丸洗いできる
- フッ素加工
など、お手入れのしやすさも重要なポイントになります。
おすすめ魚焼き機7選
1. アラジン グラファイトマジックグリラー Plus
おすすめ度：★★★★★
特徴
- 煙を大幅に軽減
- 遠赤輻射熱でふっくら焼ける
- おしゃれなデザイン
魚だけでなく、
- 肉
- 野菜
- 干物
にも使えます。
「家で焼き魚を楽しみたい」という人に最もおすすめです。
2. 象印 フィッシュロースター EF-VG40
おすすめ度：★★★★★
特徴
- 魚焼き専用機の定番
- 両面焼き対応
- サンマ4尾まで焼ける
サバやサンマなどを頻繁に焼く家庭におすすめです。
3. パナソニック けむらん亭
おすすめ度：★★★★★
特徴
- 燻製も作れる
- 煙を約90％カット
- 自動メニュー搭載
釣った魚で燻製を作りたい人にも人気です。
アジやサバの燻製は絶品です。
4. アイリスオーヤマ ヘルシーロースター
おすすめ度：★★★★☆
特徴
- コスパが高い
- 洗いが楽
- コンパクトサイズ
一人暮らしや少人数家庭向きです。
5. 山善 ワイドグリル
おすすめ度：★★★★☆
特徴
- 横幅が広い
- 大型魚にも対応
- 価格が安い
釣った真鯛やワラサを焼く機会が多い人に向いています。
6. シロカ すばやきトースター
おすすめ度：★★★★☆
特徴
- オーブン兼用
- 高火力
- 焼き魚も美味しい
パンも焼きたい人におすすめです。
釣り人なら魚焼き機は必要？
結論から言うと、魚を持ち帰る機会が多いなら非常に便利です。
例えば、
- アジ
- サバ
- イサキ
- サワラ
- カマス
などは塩焼きにすると驚くほど美味しくなります。
特に船釣りで釣った新鮮な魚は、市販品とは別物の味になります。
魚を焼く前の下処理も重要
魚焼き機の性能だけでなく、下処理によって仕上がりは大きく変わります。
特にアジやサバ、イサキなどの小骨をしっかり取り除いておくと、食べやすさが格段に向上します。
▶︎ 魚の小骨が気になる方は、こちらの記事も参考にしてください。
魚焼き機でさらに美味しく焼くコツ
焼く30分前に塩を振る
余分な水分が抜けて旨味が凝縮します。
常温に戻してから焼く
冷蔵庫から出してすぐ焼くと火が通りにくくなります。
焼き過ぎない
魚は加熱しすぎると身がパサつきます。
表面に焼き色が付いたら早めに確認しましょう。
まとめ
魚焼き機を選ぶなら、
- 煙を抑えたい → けむらん亭
- 焼き魚中心 → 象印フィッシュロースター
- デザイン重視 → アラジン
- コスパ重視 → アイリスオーヤマ
がおすすめです。
船釣りで持ち帰った魚を最高の状態で味わいたいなら、魚焼き機は満足度の高い調理家電です。
せっかく釣った魚だからこそ、グリル任せではなく専用機でふっくら焼いてみてください。
